這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![豆豉炒三絲]( "豆豉炒三絲")
材料
土豆：1個;胡蘿蔔：半根;榨菜：1包; 豆豉：50克;植物油：2湯匙;食鹽：少許;白糖：1/2茶匙;
豆豉炒三絲的做法
準備材料：土豆1個、胡蘿蔔半根、榨菜絲1包和幹豆豉50克(豆豉不要加太多，多了會鹹)
土豆切絲泡在水裏備用(泡在水裏防氧化，去除多餘澱粉)，胡蘿蔔切絲
![豆豉炒三絲 第2張]( "豆豉炒三絲 第2張")
鍋內倒植物油燒熱，下入土豆絲和胡蘿蔔絲煸炒至斷生
把雙絲推到一邊，倒入豆豉炒出香味
加入榨菜絲翻炒均勻，根據口味調入鹽，並調入一點白糖提鮮(豆豉和榨菜絲都有鹹味，鹽要少加或不加)
![豆豉炒三絲 第3張]( "豆豉炒三絲 第3張")
![豆豉炒三絲 第4張]( "豆豉炒三絲 第4張")
![豆豉炒三絲 第5張]( "豆豉炒三絲 第5張")
![豆豉炒三絲 第6張]( "豆豉炒三絲 第6張")
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