這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![三絲炒麪]( "三絲炒麪")
材料
麪粉：150克; 胡蘿蔔: 30克;火腿: 50克;捲心菜: 40克; 小蔥：15克;食鹽：1/3小匙;生抽：1大匙;老抽：1大匙;雞精：3克;
三絲炒麪的做法
胡蘿蔔，火腿，包菜切細絲，香蔥切長段
鍋內加鹽，油燒開水，放入乾麪條煮至水開
![三絲炒麪 第2張]( "三絲炒麪 第2張")
加入1/3碗涼水，再開後再加入涼水，直至麪條變軟，撈起
熱鍋趟油一遍，留熱少許油，放入胡蘿蔔，包菜炒至斷生
![三絲炒麪 第3張]( "三絲炒麪 第3張")
加入火腿絲，翻炒片刻
加入煮軟的麪條,用筷子翻炒均勻
![三絲炒麪 第4張]( "三絲炒麪 第4張")
加入鹽，生抽，老抽，雞精翻炒至均勻上色
加入香蔥段再翻炒片刻即可
![三絲炒麪 第5張]( "三絲炒麪 第5張")
![三絲炒麪 第6張]( "三絲炒麪 第6張")
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