清蒸小黃魚蒸多久

1、清蒸小黃魚一般中大火蒸10-15分鐘即可，如果魚稍微大一些，可以適當延長蒸的時間。

2、清蒸小黃魚的原料包括小黃魚、大蒜、蔥、姜、料酒、食鹽、麻油、生抽、糖等。

3、清蒸小黃魚是我國江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系，做法比較簡單，味道清爽不油膩。

4、小黃魚需要用食鹽、糖、生抽、料酒、姜等醃製10分鐘左右。

5、想要蒸出味道好的小黃魚，建議挑選新鮮、無異味，且魚身完整的小黃魚，這樣才能保證口感上的鮮。