肥牛土豆蓋澆飯的做法

1、主料：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡蘿蔔100克、米飯500克。

2、輔料：黑胡椒醬適量、香菜適量、油適量、。

3、將胡蘿蔔、土豆去皮。

4、然後沖洗乾淨再切小丁。

5、熱水焯一下瀝乾水待用。

6、將牛肉切丁。

7、將番茄切丁，入油鍋翻炒一下，炒出汁爲止。

8、倒入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下。

9、加入牛肉丁。

10、加入黑胡椒醬適量，翻炒一下。

11、加入足夠的水，煮沸。

12、然後加入生粉汁調芡。

13、準備好米飯，把煮好的澆料澆在上面，撒上香菜即可。