如何做黃油土豆泥蓋飯

1、準備食材，土豆，胡蘿蔔洗淨，切小丁備用，洋蔥切小丁備用，黃油切小塊備用。

2、鍋內放入油，油溫燒至7分熱時放入洋蔥丁，翻炒。

3、待洋蔥丁翻炒半分鐘時加入胡蘿蔔丁翻炒。

4、依次加入土豆丁，繼續翻炒。

5、翻炒熟後加入水，水沒（mo）過菜，等水開了關小火燉。

6、燉到水稍微少一些的時候放入黃油，也可以在一開始燉時就放黃油，看個人口味了。

7、熬製稠時放入少量鹽，出鍋，往米飯上一澆就可以了。