咖喱蓋澆飯做法

1、土豆皮削掉洗乾淨，蘿蔔、洋蔥洗乾淨切塊備用。

2、瘦肉洗乾淨，切塊備用。

3、準備炒菜鍋燒熱加油至八成熟，倒入瘦肉炒。

4、倒入土豆、蘿蔔、洋蔥塊炒。

5、然後倒水末過土豆、蘿蔔塊，大火燒開轉小火慢慢煮。

6、煮至土豆、蘿蔔八成熟關火放入咖喱塊後攪動蔬菜。

7、攪動到咖喱塊融化再點小火慢慢熬煮，煮至鍋中的咖喱汁變濃。

8、汁要收干時放少許鹽，調好味道，出鍋。最後拿來盤子盛好米飯然後把咖喱澆在飯上，這樣香噴噴的咖喱蓋澆飯就做好了。