蘿蔔羊肉煲

材料

羊肉：400克; 白蘿蔔: 200克;枸杞子: 少許; 姜：10克;花椒：少許;八角：少許;食鹽：5克;料酒：適量;

蘿蔔羊肉煲的做法

羊肉洗淨切塊，汆水去除血水，然後衝淨；蘿蔔去皮切塊

羊肉和熱水一起下鍋，放入薑片、花椒、大料和料酒，水開後小火煲約1小時至肉爛（湯會越熬越白的）；再放入適量鹽和白蘿蔔（也可放幾粒枸杞子），煮至蘿蔔熟即可