胡蘿蔔炒肉絲

材料

胡蘿蔔：2根;豬肉：250克; 色拉油：適量;老抽：適量;食鹽：少許;

胡蘿蔔炒肉絲的做法

將胡蘿蔔切成絲

將肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）

將凍過的肉切成肉絲

鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒

炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色

再加入胡蘿蔔絲快速翻

炒至胡蘿蔔變熟後加少許食鹽調味即可出鍋