宜興毛尖百度百科

宜興毛尖是產自中國江蘇省宜興市的一種綠茶。宜興毛尖因其優良品質，被列爲中國十大名茶之一。宜興毛尖的製作工藝嚴格，採用手工摘取春季嫩芽，並在特定天氣條件下，在陰涼通風處進行晾乾、揉捻、烘乾、經過多次篩分，在製作過程中形成鮮明的毛尖特徵。它的幹茶呈翠綠色，湯色嫩綠明亮，滋味清香鮮爽，滋味回甘，有一定的韻味和持久性，既有北方綠茶的鮮嫩清香，也有江南綠茶的鮮爽醇和。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

毛尖屬於什麼茶？有什麼功效啊？

毛尖屬於綠茶或黃茶的一個子產品，較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。

毛尖茶的功效與作用歸納爲：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。

常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因爲信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的Atp、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

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著名毛尖

1、信陽毛尖

產於河南省信陽市。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔茶以一芽二三葉爲主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

2、白馬毛尖

白馬毛尖產於雪峯山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻淨稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內質是沖泡後，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評爲湖南省級名茶。

3、聖地毛尖

聖地毛尖，條索圓滑緊細，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產於廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。採摘一芽一葉，經攤放、青鍋、揉捻、烘乾、篩選、復香製成。分特級、一至四級。

參考資料：百度百科-毛尖

毛尖屬於什麼茶

毛尖是綠茶或黃茶中的一個品種，由一個芽孢與一片茶葉構成，毛尖外部覆蓋着一層白色的絨毛，茶湯顏色碧綠、口感鮮濃、味道清香。毛尖的採收時間較長，可以從每年的三月份開始採摘，到九月份纔會結束。

毛尖原材料是茶樹上長出的幼芽，將其連着最近的一片葉子一起摘下，經過篩選、攤放、生鍋、熟鍋、並反覆烘乾攤涼三次後，才能製成毛尖茶，其茶湯碧綠、口感香濃。

毛尖的採摘期較長，一年可以採摘六個月的時間，也就是從每年的三月份開始，到九月份採摘結束，且採摘的時間早，茶樹的營養多，茶葉的品質更好，採摘時間遲，茶樹的養分消耗過多，茶葉品質較差。

毛尖特性的相關說明

毛尖屬於綠茶的一種，是非常常見的一種茶葉，從外形上看，毛尖茶葉全身披着一層綠衣，沖泡出來的茶湯顏色碧綠。沒錯，毛尖就是屬於綠茶類的，和它的外表一樣。

毛尖的特點在於外形，細細尖尖的很碧綠，毛尖茶之所以獲得此名是與其本身的茶葉特性分不開的，在我國的黃山、湖南信陽、潙山等地都有毛尖的出品。

在各地毛尖茶的命名上，是用地名加毛尖茶來命名，以便區分的。清新鮮爽是毛尖的獨特口感，同時，飲用毛尖對於人體有多種的功效與作用，是有益身心健康的綠茶。

毛尖是我國著名的茶葉品種，其中比較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖等等。

以上內容參考：百度百科-毛尖 （著名茶葉品種）

毛尖茶葉作用功效與作用是什麼？

毛尖茶葉具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，具有強身健體、促進脂類物質轉化吸收的作用。

一、毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等種功效。

二、茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；

茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

所以常喝毛尖茶有強身健體的作用。

三、茶葉中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，可與磷酸、戊糖等物質形成核苷酸，核苷酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

毛尖茶生活中的運用

1、用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬乾，積累下來，可以用作枕頭芯。

2、將用過的毛尖茶葉曬乾，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅除蚊蟲。

3、毛尖茶葉的茶底仍保留有豐富的無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裏，可以滋養花草幫助花草的發育與繁殖，真是“化作春泥更護花”。

4、毛尖茶葉裏含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。

5、毛尖茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤，而且無任何化學物添加物，不會傷害頭髮和麪板。

6、洗滌絲質衣物，將泡過的毛尖茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。

7、器皿中有魚腥味，用廢毛尖茶葉放在器皿煮數分鐘，便可去腥。

以上內容參考：百度百科-毛尖

百度百科-信陽毛尖

"毛尖"是不是綠茶``喝多了有什麼利弊呢``

毛尖屬於綠茶。

綠茶中主要的功能性成分是兒茶素，喝綠茶有益健康。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》表明，綠茶中兒茶素攝入量不同，健康的效應也有所不同：

1、當每天從茶葉中攝取250毫克兒茶素時，纔可以觀察到兒茶素的抗氧化作用。

2、每天攝入400毫克兒茶素可以降低體重、血糖、血壓、血脂等心血管疾病危險因子，從而降低心血管疾病的患病風險。

3、每天攝入600毫克兒茶素，可以降低男性前列腺癌的發生風險。

每杯綠茶中約含有100毫克的兒茶素，因此每天至少喝3杯綠茶，纔會對身體有健康效應。值得注意的是，每杯綠茶約含有2克綠茶，綠茶不宜反覆沖泡，2次沖泡後建議更換茶葉。

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注意事項：

（1）、忌空腹喝茶，空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。

（2）、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶。

（3）、忌用綠茶服藥，綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

（4）、綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐後飲茶更爲明顯。因此，有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。

參考資料來源：百度百科-毛尖

參考資料來源：人民健康網-每天喝多少綠茶纔有健康效應？

參考資料來源：百度百科-綠茶

毛尖屬於什麼茶

毛尖屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來。--引自百度百科

毛尖在全國各地都有種植基地，這種茶葉對於生存環境有更強的適應性，不同產地的毛尖茶葉口感也有不同之處，其中我們常聽到的是信陽毛尖，這也是市場上出售數量最多的毛尖類型。毛尖茶葉顏色碧綠鮮豔，茶氣香氣撲鼻，茶味甜中帶香香中帶甘。味道鮮爽、醇香，回甘時間長久，一小杯毛尖茶葉沖泡而成可以讓一屋子都充滿淡淡的香氣。

根據製作工藝不同，可以分爲手工製作毛尖和機械加工製作毛尖。前者是一種古老傳統的製作方法，後者是進入工業時代纔出現的一種工藝手段，前者更加彰顯了古代人炒製茶葉的智慧，後者則體現了工業時代快速發展的特點。

毛尖是中國茶葉當中比較古老的種類。發展歷史悠久，泡製方法多種多樣，色香味俱全，既是自己飲用的佳品，也是送給親朋好友禮物的優質選擇，多采集茶樹的鮮內細芽製作而成，產量相對較低，價格相對較高。

毛尖茶葉作用功效與作用是什麼

毛尖茶葉具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

毛尖茶葉具有強身健體、促進脂類物質轉化吸收的作用。

毛尖茶的味道清淡受到很多人的追捧，比如瘦身、美白、抗衰老等，還可以提高免疫力，另外對於降血脂、血糖、血壓等也是有很好的效果的，需要長期堅持。此外毛尖還具有抗癌以及防治心腦血管疾病的作用，平時可以適當的飲用，合理膳食。

毛尖營養價值：

毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等種功效。

茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用。

以上內容參考：百度百科-毛尖

以上內容參考：人民網-飲茶一輩子 長壽！茶葉院士談喝茶

毛尖茶葉的功效與作用

毛尖茶葉有提神的作用，用毛尖茶漱口清潔可以避免蟲牙，清潔口腔內部，去除口臭，每天餐後食用有益於與牙齒保健。

毛尖綠茶中以信陽毛尖爲例，其特點是外表呈現翠綠色，味道甘香清爽，口感醇正。而且信陽毛尖茶中營養十分豐富，是一種適宜男女老少飲用的茶。而毛尖綠茶除信陽毛尖外，還有黃山毛尖，黃山毛尖的原產地是安徽黃山。

儲存信陽毛尖茶的要點：

1、避高溫：溫度每升高10℃，茶葉色澤褐變速度增加3倍～5倍。若在10℃條件下存放茶葉，可以較好地抑制茶葉褐變進程，若能在－20℃條件中冷凍貯藏，將大大防止茶葉陳化變質。

2、避潮溼：當信陽毛尖水分含量在3%左右時，茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關係，可以較好地把脂質與空氣中的氧分子隔離開來，阻止脂質的氧化變質。當茶葉中水分含量超過7%時，隨着茶葉含水量的增高，爲黴菌繁殖提供了適宜環境條件，會使溶解後的物質濃度左右擴散，變質加速。

以上內容參考  百度百科-毛尖

毛尖適合一年四季喝嗎？

毛尖適合一年四季喝，喝茶不分季節。

毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

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毛尖主要成分：

1、Υ-氨基丁酸

在天然茶葉中含量不多，但茶葉經加工後其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液循環，增強腦細胞的代謝能力。

2、吡咯喹啉醌

日本名古屋大學的研究團隊日前發現，茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老、延長壽命的功效。吡咯喹啉醌於1970年左右被人們發現，之後的研究表明，其有抗氧化和保護神經的作用，因此常被用於保健產品及化妝品。

參考資料來源：百度百科-茶

參考資料來源：百度百科-毛尖

怎樣鑑別毛尖茶 毛尖茶的鑑別方法

1、看：看條形、看色澤、看湯色。形條：凡是毛尖茶的外形有過緊、過細、過小的茶都不是好茶；色澤：凡是幹茶顏色過綠的茶都不是好茶；湯色：凡是渾湯的茶都不是好茶。

2、聞：即聞香氣，幹茶聞着要香、洗茶後聞着要香、湯色聞着要香，不能有怪氣味和青草氣，目前市場上青草氣的茶特別多，一些茶啇將“青草氣”的茶向顧客誤導成“清香”，即使是清香的茶也是普通的茶，毛尖茶中常見有八種香氣，當數“花香”和“慄香”茶爲上茶。

3、嘗：即嘗滋味，凡是味澀的茶不是好茶，凡是味過苦的茶不是最好的茶。澀苦和青草氣是茶本質生成的物質，就是要透過加工炒制過程中將味澀炒成味醇味甘，將青草氣炒成熟透的慄香清香花香等香氣，毛尖可以微苦，但決不許味澀。

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毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

參考資料來源：

人民網-茶癡趙凡國談如何鑑別真假信陽毛尖

百度百科-毛尖

毛尖的種類有哪些

毛尖的種類：信陽毛尖、都勻毛尖、白馬毛尖、聖地毛尖、潙山毛尖。

1、信陽毛尖：信陽毛尖產於河南省信陽市，此處山勢高，因爲生態環境的優勢，所以可以生產出比較多的高檔的毛尖茶，信陽毛尖茶顏色嫩綠，香氣帶着栗子香。

2、都勻毛尖：都勻毛尖主要是生產在團山一帶，此處的氣溫爲16度左右，年降水量非常豐沛，土壤肥沃含有多種適合茶樹生長的微量元素。

3、白馬毛尖：白馬毛尖產生於雪峯山脈，外形條條緊扣，外形均勻略略彎曲，但是色澤非常翠綠有光澤，沖泡之後香味非常清爽。

4、聖地毛尖：聖地毛尖是產於廣西的小平山一帶，一般是分成特技、一級到四級，採摘後經過幾個精細的步驟製作而成。

5、潙山毛尖：潙山毛尖產於湖南省潙山鄉，它的外形是微微卷起來的，一塊塊的形狀，但是它的顏色是明亮的，茶湯的顏色也是透亮的，香味濃郁。

以上內容參考百度百科-毛尖