關於毛尖的科普知識

1、古丈毛尖屬於綠茶，不發酵性偏寒，主產於湖南省武陵山區古丈縣。古丈毛尖的特點爲色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽回甘、回味綿甜悠長、香高持久且耐沖泡等特點。2、古丈毛...

1、防心血管疾病古丈毛尖茶中的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素等物質是所有茶類中最高的。古丈毛尖茶中的茶多酚與茶素和維生素C能促進脂及氧化、幫助消化、降脂減肥等...

1、炒制信陽毛尖採用炒茶專用鐵鍋，鍋口面直徑84cm，生鍋呈35℃左右傾斜，鍋臺前方高40cm左右，便於操作，後壁高1m以上，與牆貼合。2、生鍋用幹木柴作燃料，鍋溫宜（140～160）℃，每鍋投鮮葉量500g左右，以手...

1、開水燙壺既可去壺中異味又能有助茶香的發散。具體是用熱水迴旋斟倒的方法提高茶杯的溫度。2、將茶葉裝入茶壺中，這時可遞予賓客，讓他鑑賞茶葉，茶量約爲壺的三分之一容量。3、將燙壺的...

門頭溝野毛尖是一種綠茶，產於北京市門頭溝區境內的山區，葉茶碩大肥厚，外表帶有細密的毛茸，故名“野毛尖”。其味道鮮爽回甘，香氣高雅獨特，是中國傳統名茶之一。小編還爲您整理了以下內容，可能...

1、品茶：形狀緊而細，圓，淡而直，有白毛，尖苗，墨綠色，油。2、熱杯：用水壺中的熱水浸泡杯子，透過旋轉和傾倒來提高杯子的溫度。3、加水：將杯子裝滿70%。倒茶時注意水溫90(這樣水溫才能保持在85)。山...

五峯芽毛尖是一種中國綠茶，產於湖北省五峯山區。其纖細的葉尖呈銀白色，富含嫩芽，外觀美觀，品質優良。五峯芽毛尖具有鮮爽清香、甜潤回味、湯色清亮的特點，深受茶友們喜愛。在國內茶葉市場中...

毛峯和毛尖的主要區別在於產地不同、加工不同、外形不同，毛峯是產於安徽省的黃山一帶，所以被人們稱爲“徽茶”，屬於烘青綠茶，採用茶樹的中小葉所制，而毛尖的產區是在信陽，加工比毛峯複雜，主要...

1、特級：細秀圓直嫩綠顯鋒苗白毫密佈香高味醇，湯色嫩綠明亮，葉底勻齊一芽一葉初展佔90%以上。2、一級：緊細圓直，翠綠顯毫，板栗香，湯色鮮綠明亮葉底成朵，一芽一葉或一芽二葉初展佔80%以上。3、...

1、毛尖茶有一些明顯的特點，例如茶葉細直、以及及表面白毫等，所以一般都是嫩芽製成的，不會有茶葉粗大的現象。2、毛尖茶的顏色鮮明，一般都是呈現碧綠或是黃綠的顏色，而且看上去還會有光澤感...

1、看顏色。信陽毛尖的顏色清透鮮潤，茶葉乾乾淨淨，不含雜質。2、品茶香，信陽毛尖茶葉經過沖泡後，香氣高雅清幽，茶香持久，有一種沁人心脾的感覺。3、品茶水，信陽毛尖的湯味醇香，味道清爽、回味...

毛尖是一種高質量的綠茶品種，沖泡的方法和時間可以影響到茶水口感和香氣。以下是毛尖沖泡方法和時間的建議：材料：-5克毛尖茶葉-清水：250毫升步驟：1.先用冷水沖洗茶杯和茶具，以去除灰塵和雜質...

岳陽君山毛尖是湖南省岳陽市岳陽樓區君山島上的一種名茶。如果您要購買岳陽君山毛尖，可以在岳陽市當地的茶葉市場或者君山島上的當地小店購買。此外，互聯網上也有一些茶葉電商平臺可以購...

信陽毛尖是一種名優綠茶，產於河南省信陽市，屬於中國十大名茶之一。信陽毛尖具有以下功效和介紹：1.茶葉富含茶多酚、咖啡因、氨基酸和維生素等營養成分，具有提神醒腦、消除疲勞、促進消化、...

1、特級：細秀圓直嫩綠顯鋒苗白毫密佈香高味醇，湯色嫩綠明亮，葉底勻齊一芽一葉初展佔90%以上。2、一級：緊細圓直，翠綠顯毫，板栗香，湯色鮮綠明亮葉底成朵，一芽一葉或一芽二葉初展佔80%以上。3、...

1、信陽毛尖茶葉與其他茶葉一樣都是用沸水沖泡最好，水的溫度最好在九十八度上下，泡信陽毛尖時用紫砂壺泡出的效果最好，其次就是陶瓷茶具。2、在泡製信陽毛尖時，沖水要沿着杯子壁慢慢衝入，衝...

1、看形和色。品質優秀的信陽毛尖形狀細、圓、光、直、白毫多，光華鮮綠、光潤。另外，品鑑信陽毛尖，除了看其形和色外，還應調查茶葉整體的毫毛比例、平均水平，好的信陽毛尖不含雜質。2、搓捻...

1、信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是十大名茶之一，其茶口感鮮爽細膩，甘醇清幽，回甘明顯，而對於幹茶來說，其茶具有緊秀圓直、顯白毫、色綠等特點，沖泡之後，嫩香顯著，鮮爽回甘，韻味持久，葉底勻整，且嫩...

1、看：看條形、看色澤、看湯色。形條：凡是毛尖茶的外形有過緊、過細、過小的茶都不是好茶；色澤：凡是幹茶顏色過綠的茶都不是好茶；湯色：凡是渾湯的茶都不是好茶。2、聞：即聞香氣，幹茶聞着要香、...

信陽毛尖泡茶用量爲3g，先燒開一壺水，準備一隻透明玻璃杯，然後用開水清洗玻璃杯，將玻璃杯中注入七分滿水，然後投入3g信陽毛尖，茶水比例爲1:50，水溫以80℃爲佳，等待2分鐘即可品飲，信陽毛尖茶多毫...

毛尖茶葉根據質量和泡法不同，可以泡3-5次左右。一般來說，初泡時間要短，溫度不要太高，第二泡要稍長些，溫度稍高一些，同時水溫和茶量也要適當調整。隨着泡次數增多，茶葉中有效成分逐漸流失，茶味...

1、黃山毛尖是一種產於湖南安鄉黃山一帶的條形炒青綠茶，清明前後採摘一芽一葉，經殺青、清風、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋製成。黃山毛尖的質量特徵：緊細娟秀，白毫暴露，香...

1、燙壺；在泡信陽毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。2、置茶；一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉...

碧螺春和毛尖同屬綠茶，兩者各方面差距大，碧螺春有清新的花果香氣，喝起來乾爽清涼；毛尖茶味道則會偏苦澀，飲完後有回甘。兩者都是名茶，沒有絕對的判斷標準，根據自己的喜好來選擇品茗，碧螺春和毛...

1、原料，葉綠素隨着葉片的生長不斷增加，茶芽中含量較少；2、工藝，製作時殺青溫度過高，或是殺青時間過長，使葉綠素析出過度；3、沖泡方式，高溫沸水加快內質析出，湯質濃重色澤變深，或是受沖泡時間和...