關於秋刀魚的科普知識

1、食材準備：秋刀魚、清雞湯、姜、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。2、將秋刀魚洗淨，切除頭尾，再剖開魚腹去除魚的脊樑骨，使魚背仍相連；3、將姜切成絲備用；4、將秋刀魚放入碗裏，加入1湯匙醬油...

1、原料：秋刀魚（4條）、檸檬1個、胡椒粉少許、蔥姜適量。2、調料：料酒1/2湯匙、鹽1/3湯匙。3、將秋刀魚洗淨去掉內臟，加入1/2湯匙料酒、蔥、姜去腥味，在魚身上抹少許鹽，醃10分鐘左右。4、在烤...

1、一條秋刀魚熱量一般在300大卡左右，熱量通常是相對比較低的，適量的吃一些不會有影響，因此不用擔心，而且還能夠補充身體所需要的營養。2、秋刀魚通常屬於一種比較常見的魚類，屬於高蛋白食...

1、秋刀魚從排泄口剪到魚嘴，內臟和魚腮一起拿掉，再颳去魚肚中的黑膜，清洗乾淨後瀝淨水分。2、秋刀魚打上花刀後，撒上適量的鹽和料酒抓勻醃20分鐘。3、鍋中倒入適量的油燒熱，用薑片擦一擦鍋...

1、將秋刀魚去除內臟魚鰓，洗淨瀝乾。2、在秋刀魚兩面用刀劃上幾道，灑上少許鹽和適量黑胡椒粉用手輕輕抹一遍秋刀魚，包括用刀劃過的刀口內，然後再灑上蔥姜大蒜粉，醃15分鐘左右。3、烤箱預熱2...

1、最簡便最有效的貯藏秋刀魚方式是冷凍。冷凍溫度越低，越有利於秋刀魚的品質。在-20°C下只能儲存180天，-30°C是冷凍秋刀魚的適宜溫度。2、如果你買了秋刀魚後不馬上吃，你應該用保鮮膜...

1、麥米半米杯，糯米半米杯，按飯煲標識的1杯米水量稍多點煲成麥飯，打散備用。2、將可口可樂60ml，李錦記紅燒汁1茶匙(5ml)，萬字醬油1茶匙，金蘭甜辣醬1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙調成碗汁。3、秋...

1、最簡便最有效的貯藏秋刀魚方式是冷凍。冷凍溫度越低，越有利於秋刀魚的品質。在-20°C下只能儲存180天，-30°C是冷凍秋刀魚的適宜溫度。2、如果你買了秋刀魚後不馬上吃，你應該用保鮮膜...

秋刀魚的食用禁忌：因爲秋刀魚中含有的某些物質對肝硬化患者的病情不僅沒有治療的效果，還會加重病情，造成對患者病情加重的現象，所以此類患者應該避免吃秋刀魚。廿碳五烯酸的代謝產物之一是...

1、食材：秋刀魚600克、檸檬2片、橄欖油1湯匙、鹽適量、孜然粉適量。2、秋刀魚收拾乾淨，魚身斜刀劃上幾道刀口。3、橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。4、秋刀魚用廚房紙吸乾魚身表面的水分，...

1、如果秋刀魚是新鮮的，處理的時候，將魚身洗乾淨、魚鰓去掉就好，不需要開腸破肚，因爲秋刀魚最好吃的地方就是肚內腸。將魚腸用鹽醃一下，烤完或者煎完直接吃，可以嚐到秋刀魚的原味。如果需要...

1、食材：秋刀魚兩條、檸檬?個、鹽適量、花生油適量。2、把秋刀魚開肚去除內臟後，清洗乾淨；3、在秋刀魚兩面各劃幾刀以便入味；4、灑上食鹽和檸檬汁，醃製十分鐘；5、烤箱200度預熱後，鋪上油紙並...

1、秋刀魚洗淨，抹上料酒、鹽、生抽、蠔油、蒜頭醃製30分鐘。2、預熱好的烤箱，將魚直接放在烤架上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油。3、放入烤箱，200℃上下烤25分鐘。4、取出撒上香蔥和...

1、一天能吃2條秋刀魚。2、秋刀魚中含有豐富的營養物質，適量使用能爲人體補充一定營養和能量，還能促進人體細胞再生和代謝，有屬於緩解疲勞，其中的維生素還有一定的抗氧化能力，一般一天吃2條...

1、秋刀魚用空氣炸鍋底部鋪燒烤紙，200度烤15分鐘，中間翻面一次。2、秋刀魚分佈於北太平洋區，含有豐富的蛋白質、脂肪酸，尤其是含有人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，具有降低血壓、促...

1、麥米半米杯，糯米半米杯，按飯煲標識的1杯米水量稍多點煲成麥飯，打散備用。2、將可口可樂60ml，李錦記紅燒汁1茶匙(5ml)，萬字醬油1茶匙，金蘭甜辣醬1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙調成碗汁。3、秋...

1、秋刀魚中國叫竹刀魚。由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。2、秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬，秋刀魚以動物性浮游生物爲食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，攝餌活動...

1、薑切片，秋刀魚洗淨，放入白酒、鹽抹勻醃製10分鐘。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀魚中抹勻，醃製4小時。3、首先鍋中倒入適量橄欖油，然後放入秋刀魚小火煎至2面金黃，盛出擠上檸檬汁...

1、準備3條新鮮的秋刀魚，橫刀切開，注意正反面都要切，間距在2釐米左右，準備適量的姜。2、把秋刀魚放到一個大碗裏，放入薑末、適量的生抽、適量蠔油、少許料酒、適量的胡椒粉。3、使其均勻入...

1、秋刀魚適量、鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量。2、清洗乾淨去腮去內臟備用。3、控幹水分魚身均勻的抹上鹽胡椒粉橄欖油醃製十分鐘。4、魚身上每隔一寸劃一刀送入烤箱220C烤20分鐘。...

1、食材：秋刀魚4條、海鹽適量、檸檬1個、食用油少許、白醋少許。2、秋刀魚洗乾淨，特別去掉魚背上藍色的點點的魚鱗，用手刮能明顯感覺到。清除魚鰓，內臟後徹底洗乾淨。3、廚房紙吸去多餘水...

1、原材料：秋刀魚700克。輔料：白酒10克,鹽10克,胡椒粉2克，日式照燒醬10克。2、秋刀魚清洗淨後，抹上酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘左右；2.將醃好的秋刀魚兩面刷上日式照燒醬放在烤架上，以中火烤20分...

1、將秋刀魚去除內臟魚鰓，洗淨瀝乾。2、在秋刀魚兩面用刀劃上幾道，灑上少許鹽和適量黑胡椒粉用手輕輕抹一遍秋刀魚，包括用刀劃過的刀口內，然後再灑上蔥姜大蒜粉，醃15分鐘左右。3、烤箱預熱2...

1、食材：秋刀魚兩條、檸檬?個、鹽適量、花生油適量。2、把秋刀魚開肚去除內臟後，清洗乾淨；3、在秋刀魚兩面各劃幾刀以便入味；4、灑上食鹽和檸檬汁，醃製十分鐘；5、烤箱200度預熱後，鋪上油紙並...

1、2條秋刀魚洗淨，去除內臟和黑膜。2、用刀剖開，讓秋刀魚展平。3、正反兩面撒抹適量食鹽。4、用廚房紙將秋刀魚水分吸乾。5、拿個盤，放入吸乾水的秋刀魚，撒上澱粉，兩面都均勻裹上。6、平底...