秋刀魚怎麼燒

1、準備3條新鮮的秋刀魚，橫刀切開，注意正反面都要切，間距在2釐米左右，準備適量的姜。

2、把秋刀魚放到一個大碗裏，放入薑末、適量的生抽、適量蠔油、少許料酒、適量的胡椒粉。

3、使其均勻入味，靜候30分鐘。將醃製好的秋刀魚放到烤網上，烤箱180度預熱1分鐘，然後放入秋刀魚。180度烤20分鐘，取出，另一面刷上醬汁，再次放入烤箱，200度烤5分鐘，取出秋刀魚就製作好了。