鹽烤秋刀魚怎樣做法

1、原料：秋刀魚（4條）、檸檬1個、胡椒粉少許、蔥姜適量。

2、調料：料酒1/2湯匙、鹽1/3湯匙。

3、將秋刀魚洗淨去掉內臟，加入1/2湯匙料酒、蔥、姜去腥味，在魚身上抹少許鹽，醃10分鐘左右。

4、在烤架上先刷一點油，再放秋刀魚烤熟，可避免粘掉魚皮。

5、在烘烤過程中，可撒少許鹽在魚皮上，烤好的秋刀魚味道會更香。

6、食用時，可擠些檸檬汁提味。