土豆片炒肉

材料

土豆：2個; 豬肉: 100克; 蔥：1段;姜：2片;色拉油：1湯勺;食鹽：1小勺;醬油：1小勺;雞精：1小勺;

土豆片炒肉的做法

土豆去皮洗淨切片；瘦肉切片；蔥姜根據個人喜好切片、切末都可以

鍋中坐一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用；炒鍋中放入適量色拉油；熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色

肉變色後，放入蔥姜；炒出香味後放入醬油翻炒均勻；放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽、雞精調味即可出鍋