藕片炒金針菇竅門

1、食材：金針菇200克、蓮藕150克、花生油15毫升、鹽1克、蒜苗30克、醬油10毫升、胡蘿蔔15克。

2、將金針菇用水焯一下。

3、蓮藕焯一下。

4、熱鍋放油，放入蒜苗爆出香味。

5、放入金針菇翻炒幾下。

6、放入藕片翻炒幾下。

7、放入醬油。

8、放入胡蘿蔔翻炒幾下。

9、加入鹽炒勻即可。

10、先將蓮藕片擺入盤中，再將金針菇放在中間即可。