關於爪涼的科普知識

1、將滷雞爪放在微波爐專用加熱容器中；2、將裝有滷雞爪的容器放入微波爐，加熱1分鐘即可。其他方法：1、將滷雞爪放到蒸鍋上蒸制加熱，但口感不如微波爐加熱的好，不宜過長時間的加熱，容易把滷菜...

1、將買回來的雞爪清洗乾淨。2、把清洗乾淨的雞爪切掉雞爪尖，然後砍成三小部分。3、把全部的雞爪處理好之後，放在碗中備用。4、準備好生薑和桂皮備用。5、鍋中加入適量的水，生薑切片放在...

1、把雞腳洗淨去指甲一分爲二。2、開水下鍋，加入適量的鹽，讓雞腳入味。水開兩分鐘左右加入半碗冷水，繼續煮開兩分鐘，再加入半碗冷水，煮開兩分鐘就可以了。3、煮好的雞腳立刻沖洗，沖洗至沒有...

1、食材：雞爪、香芹、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、白砂糖、朝天椒、白醋、檸檬、檸檬醋、魚露、蔥薑蒜各適量。2、製作過程：雞爪洗淨剪掉指甲。鍋中放涼水，下入雞爪、蔥姜，中小火煮10分鐘左右撈出。...

1、材料：雞爪1kg，胡蘿蔔絲，薑絲切絲備用醋，8cup，糖和鹽少許，醬油4cup，香油適量，香菜指天椒適量。2、雞爪洗淨切小，冷水下鍋，鍋中拍入姜蒜，水開後小火煮10分鐘，撈出立馬用冰水侵泡製涼。3、加入鹽，糖...

1、食材：雞爪1000克，小米椒80g，線椒100g，大蒜15瓣，冰糖4g，檸檬3片，生抽10g，醋10g，蠔油5g，姜8片，花椒5粒。2、首先準備好材料，把雞爪指甲剪掉洗淨，剪指甲時一定要小心以免傷手。3、接下來再清水泡半...

1、雞爪脫骨（後附脫骨方法）；木耳泡發；洋蔥切絲；胡籮卜切絲；香菜取杆切成段；2、取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陳醋1大勺、美極鮮醬油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、鹽2克、味精1克調勻...

1、將雞爪洗淨，去指甲，將其一分爲二。2、生薑，檸檬切片，切蒜和小米椒，香菜。3、雞爪冷水下鍋，加薑片和料酒20克，煮十分鐘左右，撈出過冷水，瀝乾水分。4、瀝乾後倒入陳醋，蠔油，生抽，白糖，老抽，燒烤汁，鹽...

1、材料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油；2、八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些纔不硬；3、撈出後用冰水泡一會，切條，香蔥、薑末、鹽、酒拌勻；4、燒兩大熱油倒在上面，拌和；5、再加入八爪魚條拌勻，醃兩小時可吃。...

1、食材：雞爪8個，糖適量，熟芝麻適量，醬油適量，醋適量，鹽適量，蔥適量，剁椒適量，蒜頭適量，香油適量，料酒適量。2、把雞爪洗乾淨後，將其煲熟。3、煲熟後，剝去腳甲，再切小塊。4、過冷水河，把雞爪的膠原冼...

1、食材：雞爪8個，糖適量，熟芝麻適量，醬油適量，醋適量，鹽適量，蔥適量，剁椒適量，蒜頭適量，香油適量，料酒適量。2、把雞爪洗乾淨後，將其煲熟。3、煲熟後，剝去腳甲，再切小塊。4、過冷水河，把雞爪的膠原冼...

1、食材：雞爪500g、蒜適量、八角2個、姜適量、朝天椒適量、醬油一勺、陳醋一勺、鹽適量、冰水大盆；2、把雞爪對半切，洗淨。對半切煮的時候雞爪容易熟，涼拌的時候容易入味兒。3、切好大蒜、...

1、涼拌雞爪好吃還簡單，做法:首先先把雞爪洗乾淨用粗鹽醃製，煮前用清水沖洗掉粗鹽，燒開水之後放入雞爪，焯水倒掉再用清水洗乾淨雞爪，再燒開水，放入雞爪，加適量的料酒和薑片中。2、小火煮10~15...

1、用料：小八爪魚250g、青瓜一條、香菜兩根、蒜五顆、陳醋五大茶勺、醬油一大茶勺、芝麻油兩茶勺、麻油兩茶勺、辣椒油兩茶勺、白糖半茶勺、鹽兩茶勺。2、把八爪魚把內臟拿出來洗乾淨！3...

1、雞爪適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，香菜適量，辣椒適量，蠔油適量，陳醋適量，醬油適量，清油適量，芝麻油適量。2、雞爪洗乾淨，用粗鹽醃製，煮前用清水沖洗掉粗鹽。3、燒開水，放入雞爪，焯水倒掉，用清水沖洗...

1、雞爪切對半，洗乾淨，，然後準備一盆開水放入冰箱，將切好的雞爪倒入鍋中，，煮至水沸後，盛出籃子用涼開水沖洗一次，放入冰箱的冰水裏（冰過的雞爪比較硬）2、蒜米，辣椒切碎，放入盆子裏，加入鹽，味精，雞精，醬...

1、準備雞爪、小蔥、蒜子、香菜、生薑、幹辣椒、花椒粒。2、先把蒜子斬成蒜泥，生薑一半切末一半切片，小蔥切末，香菜切段，幹辣椒切段，幹辣椒用少許水泡一下，這樣下鍋煸炒時不會炒糊。3、把雞...

1、做法一原料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。做法：將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水...

1、材料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油。2、八爪魚切半用姜蔥水煮熟。煮久些纔不硬。3、撈出後用冰水泡一會。切條。香蔥。薑末。鹽。酒拌勻。4、燒兩大熱油倒在上面。拌和。5、再加入八爪魚條拌勻...

1、食材：雞爪、香芹、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、白砂糖、朝天椒、白醋、檸檬、檸檬醋、魚露、蔥薑蒜各適量。2、製作過程：雞爪洗淨剪掉指甲。鍋中放涼水，下入雞爪、蔥姜，中小火煮10分鐘左右撈出。...

1、材料：雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末半匙，指天椒，姜。2、雞爪洗淨。3、鍋中加水、薑片，加入雞爪，煮滾後3至4分鐘即可。4、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。5、準備調味汁：半碗醬油、蒜...

1、用料：小八爪魚250g、青瓜一條、香菜兩根、蒜五顆、陳醋五大茶勺、醬油一大茶勺、芝麻油兩茶勺、麻油兩茶勺、辣椒油兩茶勺、白糖半茶勺、鹽兩茶勺。2、把八爪魚把內臟拿出來洗乾淨！3...

1、把雞腳洗淨去指甲一分爲二。2、開水下鍋，加入適量的鹽，讓雞腳入味。水開兩分鐘左右加入半碗冷水，繼續煮開兩分鐘，再加入半碗冷水，煮開兩分鐘就可以了。3、煮好的雞腳立刻沖洗，沖洗至沒有...

1、食材：鳳爪適量、蔥姜適量、八角適量、鹽適量、醬油適量、幹辣椒適量、花椒適量、青紅椒適量、食用油適量、蠔油適量、白糖適量、陳醋適量。2、準備鳳爪適量，清洗乾淨，去掉爪尖。3、涼...

1、雞爪適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，香菜適量，辣椒適量，蠔油適量，陳醋適量，醬油適量，清油適量，芝麻油適量。2、雞爪洗乾淨，用粗鹽醃製，煮前用清水沖洗掉粗鹽。3、燒開水，放入雞爪，焯水倒掉，用清水沖洗...