材料
豬肉:150克;金針菇:250克;豆腐:1塊;姜:3片; 白胡椒:少許;小蔥:2根;食鹽:3克;醬油:1小勺;香油:數滴;植物油:1勺;
金針菇豆腐肉片湯的做法
瘦肉切片,用油、鹽、白胡椒粉拌勻,醃製20分鐘;金針菇切去根部,清洗乾淨,豆腐切粗條;鍋里加清水,加入薑片,大火煮開後放入豆腐和金針菇
煮10分鐘左右後放入肉片,煮至變色熟透,放鹽、醬油和香油調味,撒蔥花即可