熗炒藕片

材料

藕：1根; 幹辣椒：6個;花椒：10粒 ;蒜：2瓣 ;蔥白：1小段;姜：1片;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1/2匙;色拉油：適量;

熗炒藕片的做法

藕去皮洗淨後切均勻的薄片，放清水中浸泡備用

乾紅辣椒用廚房紙巾擦乾淨，蔥蒜切片，姜切絲

鍋熱油，七成熱時加入乾紅辣椒、花椒、蔥薑蒜爆香

加入蓮藕片，大火熗炒1分鐘後調入鹽、糖和生抽，繼續翻炒幾下即可