素炒藕片

材料

藕：1節; 胡蘿蔔: 1根;黑木耳: 適量;柿子椒: 1個; 蔥：1根;色拉油：適量;鮑魚汁：適量;食鹽：4克;味精：2克;

素炒藕片的做法

藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔、青椒切片，蔥切碎

鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿蔔片、青椒翻炒

放入藕片、鹽翻炒入味

鍋中加鮑魚汁，上色也調味

最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋