炒合菜

材料

綠豆芽：300克;雞蛋：2個;粉絲：1把; 韭菜: 少許;紅椒: 半個; 食鹽：適量;生抽：適量;醋：適量;白糖：適量;雞精：適量;

炒合菜的做法

用熱水將粉絲泡發好待用

在鍋中將雞蛋先劃開裝盤待用

鍋內倒入油，將豆芽、粉絲、紅椒翻炒，調入鹽、生抽、醋、糖，倒入雞蛋和韭菜，出鍋前加入雞精即可