韓式炒雜菜

材料

粉條（幹）：50克;香菇：5朵;胡蘿蔔：1/2根; 火腿: 50克;黑木耳: 10克;尖椒: 1/2個;洋蔥: 1/2個; 小蔥：1根;白芝麻：少許;食鹽：1/4茶匙;植物油：2湯匙;生抽：1湯匙;香油：1茶匙;白糖：1茶匙;

韓式炒雜菜的做法

木耳泡發後洗淨切粗絲，尖椒、火腿、香菇、洋蔥和胡蘿蔔分別切絲

粉條在溫水中泡軟，然後剪成10釐米左右的長段，再放到沸水裏煮7、8分鐘，把粉條煮熟，隨後把粉條撈出，過涼水後瀝乾

炒鍋裏放入適量植物油，油熱後放入蔥花和洋蔥絲，翻炒片刻後，放入胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菇絲、木耳絲和火腿絲繼續翻炒

將粉條放入鍋中同炒，放入白糖、鹽、生抽和香油調味後，即可出鍋，裝盤的時候撒些熟白芝麻