蘑菇黑椒牛柳怎麼弄

1、用料：牛肉200克，洋蔥半個，蘑菇適量，生抽適量，澱粉適量，黑胡椒碎適量，料酒適量，鹽適量，油適量，生薑，蔥花。

2、食材都準備好，自制醬料：醬油2勺，胡椒粉適量，食用鹽半勺，水澱粉2勺。

3、牛肉洗乾淨切絲，倒入料酒，醬油，食用鹽，黑胡椒粉，醃製半小時。

4、油鍋起鍋，放入牛肉炒顏色變了之後撈出來。

5、再將蘑菇剛入鍋中煮熟，放入油，洋蔥，蔥花，生薑，再次放入牛肉繼續炒一會兒就可以了，再次放入調製好的醬料，炒一會就可以出鍋了。