材料
牛裏脊:250克;杭椒:6根; 蠔油:適量;醬油:1匙;料酒:1匙;澱粉:1匙;幹辣椒:2根;蒜:3瓣;色拉油:適量;
杭椒牛柳的做法
牛肉切成較粗的條
加入1匙澱粉1匙醬油1匙食用油拌勻醃製10分鐘左右
炒出香味兒,加入牛裏脊和幹辣椒翻炒均勻
加入蠔油
加入蠔油後快速炒勻,即可關火出鍋