1、牛肉切條,倒入一勺紅酒,一點黑胡椒粉,一克鹽,一匙澱粉,帶上一次性手套,用手抓勻進行醃製至少十分鐘。尖椒洗淨去籽去蒂切絲,洋蔥去皮洗淨切絲。
2、熱鍋涼油,油熱之後放入醃好的牛肉進行,翻炒,炒至變色。
3、加入尖椒和洋蔥,翻炒變軟。
4、加入生抽翻炒即可。