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小炒辣椒蘑菇怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.15W

小炒辣椒蘑菇怎麼做

1、準備食材:香菇4朵;尖椒1個;食鹽少許;味精少許;蒜少許;蠔油1大勺;香油少許;白砂糖少許。

2、香菇去蒂洗淨,切成小塊。尖角去籽,切丁。

3、鍋裏放少許油燒熱,油熱後放入蒜末爆出香味。

4、倒入香菇翻炒,炒至香菇變軟出水的時候放入一大勺的耗油,翻炒均勻,然後放入辣椒丁翻炒。

5、加一點點的糖提味,放少許鹽(因爲耗油本身就很鹹,所以鹽一定要適量),炒勻。

6、炒至辣椒稍稍變軟,鍋內的湯汁已經變得濃稠的時候關火。

7、最後放少許味精和香油,翻拌均勻出鍋即可。