紫薯銀耳羹

材料

紫薯：1個;銀耳：1朵; 葡萄幹: 1把; 水：適量;冰糖：適量;

紫薯銀耳羹的做法

幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗淨去皮

銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗淨備用

將銀耳放在鍋中大火煮開

再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾

大火煮開

轉小火熬煮10分鐘

待紫薯銀耳羹粘稠即可關火

熱食或自然冷卻後再食用皆可