銀耳羹

材料

銀耳：1朵; 棗(幹): 1小把;蓮子: 1小把;枸杞子: 10克; 冰糖：適量;水：適量;

銀耳羹的做法

銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上

紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡

銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣

加入紅棗，蓋上蓋子，上汽後10分鐘，關火，自然排氣後開啟放入蓮子，再次上汽後10分鐘，關火，自然排氣

開啟後放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可