步驟/方法:
黑豆漿 材料:黑豆60克、清水500毫升。 做法:①將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。②將浸泡的水倒掉,再將黑豆放入豆槳機裏攪碎。③用過濾袋將豆渣濾出,豆漿加熱燒開即可。
牛奶燉花生 材料:花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。 做法:①將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。②鍋上火,放入牛奶,加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米爛熟時即可。 tips:花生米酥爛,湯奶味濃厚,略有甜味,可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。
玉米麪糊糊 材料:玉米麪200克,冬瓜粒80克,花生米30克,瘦肉粒40克,紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。 做法:①玉米麪對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。②倒入燒開水的鍋裏,把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去,撒上鹽,小火煮10~15分鐘。③再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。 tips:黃豆洗淨,炒至九成熟,倒進煮好的糊糊裏燜一會,可增香。除上述材料外,還可自由搭配,放些土豆、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、豬腰等,不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、鹹菜等佐餐