方法
甘薯
維生素A的重要來源,一種保護並維護眼睛、肌膚、呼吸道內膜、膀胱內膜和腸道內膜的重要營養物質。
橄欖油
含有對心臟有益的單不飽和脂肪,它可以降低血液中有害的LDL膽固醇,提高有益的HDL膽固醇水平。富含抗氧化劑,幫助降低患癌症和其他慢性疾病的風險。
大蒜
含有70多種活性植物素,包括:蒜素,一種幫助我們降低高血壓的物質。降低卵巢癌、直腸癌和其他癌症的發病機率。提高免疫系統能力。
毛豆和豆腐
豆腐,豆奶和毛豆作爲肥肉和奶酪的替代品進食後,會幫助對抗心臟疾病。含有對心臟有益的多不飽和脂肪,是增進飽腹感的膳食纖維的優質來源。大豆異黃酮,植物性雌激素,還有助於預防乳腺癌。