兒童晚餐怎麼吃最健康

方法

日常生活中人們常說：“早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而對於兒童和正在生長髮育的青少年來說，就應另當別論了。因爲他們正處於體格和智力生長髮育的旺盛期，需要充足的能量和營養素。在人的一生中，年齡越小，生長髮育的速度越快，就越需要更多的營養物質來構建他們的身體，對營養的要求也就越高。

幼兒生長髮育旺盛，又生性好動，基礎代謝和營養需要量都比高。但他們的胃容量較小，胃排空的時間短。如一週歲的幼兒胃容量只有250毫升，一歲半至3歲約爲350毫升，而胃排空時間在5歲以前只有2小時，因此他們每天會有5-6次飢餓感。另外，由於幼兒肝臟中儲存的糖原不多，體內的碳水化合物相對較少，對飢餓的耐受力也就比較差，所以必須增加進餐次數。

但是，並非吃的餐數越多越好，因爲進餐過於頻繁，兩餐之間間隔時間太短，會使大腦食物中樞和消化器官得不到適當的休息，食物就不能充分被消化吸收。據此，兒童營養學家研究後認爲：幼兒的餐次應多於學齡期兒童，開始爲三餐兩點，隨着年齡的增長，逐漸過渡到三餐一點;學齡兒童可以只吃三餐。

生理學研究表明：人的消化吸收功能在一天24小時是不一樣的，早上消化功能比下午強，晚上又比早上強，所以兒童的晚餐不能少吃。孩子在幼兒園臨回家前吃的那頓飯是爲了不讓“小肚子”餓着，只能起“點心”的作用，家長不要以爲那就是正規的晚餐，以至於孩子回家後晚餐吃多吃少或吃與不吃都不管不顧。

雖然說晚餐是三餐之中分量最輕的，但是這個原則可不適用於孩子，所以對於孩子的晚餐，儘量吃的豐富一點，亦不需要十分飽，所以媽媽可要幫助孩子掌握這個度喲。