吃蘋果可以使人們的消化系統得到充分的休息，從而恢復其本來的機能且得以正常工作。所謂體內積蓄的熱量即脂肪，吃蘋果使人體攝入的熱量減少，因此不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。自然就能達到減肥效果了。
操作方法
三日蘋果減肥法具體內容：
1、意思就是不吃其他水果和食物，連續三天只吃蘋果。可以按照三餐的時間吃蘋果，或者餓了吃。
2、種類不限，建議是最好要紅蘋果，因爲青蘋果比較酸，擔心刺激腸胃。
3、要吃新鮮的，避免農藥殘存，所以還要洗淨削皮。
4、口渴了可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶等。
5、避免喝有咖啡因的飲料，例如咖啡、烏龍茶等，以免腸胃不適。
6、如果出現便祕問題，可以在第三天晚上喝一兩湯匙的橄欖油，可以幫助潤腸並且促進體內積蓄的毒素排泄。
蘋果減肥後的飲食注意事項如下：
1、三天的蘋果減肥結束後，由於遠離了刺激性食物，腸胃會很柔嫩、胃會變小，味覺也很敏感。
2、第四天開始飲食需要慢慢恢復，切忌一次性吃很多食物，同時切忌零食。頭三天建議最好先從粥、豆腐等開始。
3、總而言之，食物要清淡而且不要過量，減肥的效果纔會持續。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重爲止。
蘋果減肥食譜推薦如下：
1、蘋果蛋餅
材料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克。
做法：先將雞蛋打散並加入鮮奶及糖攪勻；再將蘋果去核並切成花片；然後燒熱平底鍋後加入油，倒入蛋漿用小火煎；將蘋果片鋪在蛋餅上，待一面熟後再翻轉煎，最後即可裝盤。
2、蘋果玉米湯
材料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一隻、姜一塊。
做法：先去掉雞腿的皮下脂肪，將雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾之後再撈出；然後將蘋果、玉米切塊，把雞腿和塊狀的玉米、蘋果一起加上2000g的水一同下入鍋；用大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就即可，可以自己選擇調味。
3、蘋果金桔飲
材料：蘋果1個，金桔15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。
做法：將蘋果、金桔以及胡蘿蔔洗淨切碎再榨汁，將汁液倒入鍋裏煮沸，最後加入蜂蜜調味即可。
蘋果減肥有以下副作用：
1、雖然減重速度快但也易反彈
2、長期只吃蘋果使得血壓變低，女性的話可能月經被打亂，還會造成頭髮分叉，因此建議不要長時間這項方法。
3、會營養不良，長時間吃蘋果沒營養，會暈倒，如果量力而行的話不會造成太大的營養不良。
4、長期以來可能會造成貧血、胃炎等
、蘋果減肥有以下六大常見疑問：
1、減肥期間吃多少蘋果合適?
建議自己決定，吃蘋果比膳食所含熱量要少，況且吃蘋果達到飽腹飽的話就不會有飢餓感，體力也不會衰退。所以不要拼命去吃蘋果。一般來說感覺到餓是因爲人身體內需要觸發神經中樞而產生食慾，當體內己無此需求時，是不會有飢餓感的。需要注意的是要減肥當然就要付出—定的代價，營養需求和享口福是兩種概念。
2、減肥期間會不會很痛苦?
吃蘋果與絕食之間存在本質區別。蘋果減肥意思是暫時不吃其它食物從而減輕體重的方法，絕不是斷食。該方法並沒有食量，每次吃上兩三個蘋果，肚子也會飽了，不會痛苦的。
3、減肥期間體質是否會下降?
每天只吃蘋果，堅持3天時間，這期間來說，人的身體內有足夠的能量供給人正常活力的需求。而且如果過於把注意力集中在減肥期間的身體變化上，對減肥沒有好處，因爲或許會引起味覺的改變。
4、減肥期間吃什麼品種的蘋果好?
各種種類的蘋果都可以。因爲其中最主要的物質肯定相同，差異主要是外觀。減肥期間也可以替換品種，可以幫助減少對蘋果的厭惡感。建議的話，儘量選擇新鮮的。還有就是胃功能不太好的，需要適當控制—下蘋果的酸、甜度，以及是否要削皮。對生吃蘋果有禁忌的人，可以選擇榨汁、加熱、烤着吃也行。市售成品果汁往往有添加劑，建議儘量不食用。
5、蘋果減肥期間是否可以吃其它水果?
本來就是想要透過吃蘋果達到減輕體重的目的，混合吃其它食物就不成其爲蘋果減肥了。蘋果減肥會促進體內有毒物質的排泄，如果混吃其它食物，則蘋果減肥的功效會顯著降低。只吃蘋果減肥會比較單調，所以相應地抑制了食慾。如果想要各類果品都吃，往往會過量，肯定不利於減肥，也可能會導致腸胃功能紊亂，引起體質下降。
6、蘋果減肥期間是否可以飲水或用飲料?
喝水當然不受，但千萬不要喝含咖啡因的飲料，因爲減肥期間的話，腸胃比較敏感，容易受到刺激且引發不適，建議白水或溫和的茶水，但肯定也是因人而宜。
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