我們不常吃的幾種好食物|推薦

蝦：

蝦米比大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。

獼猴桃：

     獼猴桃維生素C含量特別高——兩個獼猴桃中維生素C的含量超過一個橘子，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法：獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放點果肉可以增加綠色，顯得更特別。

石榴：

    石榴的抗氧化能力非常強，花青素非常多。其果實中的大量多酚和黃酮類化合物可保護心臟，消炎。石榴也是維生素C、維生素K和鉀很好的來源。吃法：吃石榴很講究方法。首先，把最上面的花冠削掉。然後把皮削去，浸在冷水中約五分鐘——在水中把種子取出來，讓他們沉在碗底。最後，把籽過濾出來，用冷水沖洗，就可以食用了。

花椰菜：

花椰菜富含維生素K，能增強血液凝固能力，也是抗氧化劑維生素A、C和植物鈣的來源。吃法：食用前在冷水中清洗，把難以食用的根莖切掉，蒸、煮、炒均可。