經常被我們拋棄的食物精華。

人類透過食物獲得能量，並獲得人體所必須的蛋白質、維生素和礦物質。均衡和合理的飲食對於身體健康和增強抵抗力非常關鍵，但是很多時候因爲我們的飲食習慣或者疏忽，我們有時候會把食物最精華的部分丟棄，真的是非常可惜。

步驟/方法：

蘋果皮。很多人習慣在吃蘋果前削皮，但實際上蘋果皮裏含有大量的抗氧化物質，有減緩衰老的作用，蘋果皮裏因品種不同而含有不同的生物活性物質，這些物質可以有效預防心血管疾病。

豆芽皮。豆芽是營養豐富和深受中國人喜愛的食物，但好多朋友喜歡在吃豆芽的時候把豆芽皮揀出來扔掉。需要注意的是豆芽皮裏保留了大豆裏幾乎所用的B族維生素和膳食纖維，可預防口角炎、舌炎、便祕等等。

葡萄籽。幾乎所有人都不愛吃葡萄籽，總是在吃葡萄的時候吐掉葡萄籽。但要知道葡萄籽裏含有最豐富的抗氧化劑，抗氧化能力是維生素E的50倍，有非常明顯的延緩衰老和去除色斑的作用。