藕片的炒法

藕片炒肉做法

1、準備食材：藕500克、胡蘿蔔30克、五花肉50克、泡發木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、鹽2克、雞粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片，胡蘿蔔、五花肉切片，蒜切末。3、清水煮沸放入藕片、胡蘿蔔、泡發木耳，焯水30秒，撈出備用。

4、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至變色。5、倒入蔥末、藕片、胡蘿蔔、木耳，翻炒均勻。6、加鹽、雞粉、白醋，翻炒出鍋，裝盤即可。