豬肉白菜餃子怎麼做

1、材料：白菜750g、豬肉適量、油適量、醬油適量、精鹽適量、五香粉適量、味精適量。

2、將肉切成小塊，放入料理器中，將肉餡絞好。

3、將白菜切成小塊，放入料理器中。

4、用手順時針旋轉幾下，就將白菜絞好了。如果你用的不是白菜餡，可以在豬肉絞好後，直接放入切成小塊的蔬菜和肉餡絞在一起，因爲白菜絞後會出水，所以白菜要單獨絞，然後要擠出水分才能和肉混合。

5、將白菜倒入一盆中。

6、放入鹽，醃半小時，沙出水分。

7、將白菜擠出水分後，與肉餡混合。

8、放入醬油、放入五香粉、放入鹽、放入味精、放入油攪拌均勻，放入冰箱冷藏入味，再準備好餃子皮開始包就可以了。