黃骨魚怎麼做湯

1、黃骨魚兩條，豆腐一塊，香菇適量，枸杞適量，紫蘇（香菜）適量，姜適量。

2、料酒適量，鹽適量。

3、把魚洗淨後，放切好的姜和料酒醃製。

4、開中火，放油（可多放）放魚慢慢煎，兩面煎好之後放入煲湯的鍋內，開大火。

5、倒入燒開的熱水，放豆腐、香菇，薑片，待湯再次燒開一會，蓋上蓋子，把火調到最小。

6、等豆腐燉到出現蜂窩，放鹽、枸杞、紫蘇、姜，蓋上蓋子，過一會再關火。