黃骨魚豆腐湯做法步驟

1、準備用料。黃骨魚、豆腐、枸杞、姜、鹽、蔥花、花生油。

2、豆腐切塊備用。

3、黃骨魚清洗乾淨，控幹水分，雙面抹少許鹽。

4、鍋中油燒熱，放入薑片爆香。

5、放入黃骨魚雙面煎至微黃。

6、砂鍋中倒入適量開水，把煎好的黃骨魚和薑片放入砂鍋中，大火燒開，轉小火。

7、當湯煮至有些奶白色放入豆腐。

8、十分鐘後放入枸杞再煮兩分鐘。

9、放入鹽調味。怕腥的話可以適當放些胡椒粉。

10、撒上蔥花即可。