炸青蝦怎樣做

1、用料：蝦450g，鹽3克，料酒2勺，蔥一段，姜一片，麪粉一把，花生油適量。

2、所有調料除了麪粉其他都放進去攪拌均勻。

3、最後抓一小把麪粉再拌勻醃製20分鐘。

4、油溫3成熱時倒入醃製好的河蝦。拿筷子攪動着炸熟。

5、撈出。

6、再大火把油燒至有一點點冒煙放入炸好的河蝦大火復炸2分鐘即可。