川味青蝦的做法教程|川味青蝦怎麼做

1、土豆切條，先下油鍋炒，炒熟後撈起備用。

2、龍蝦洗淨後，放水裏煮半分鐘，水裏放薑片。煮後撈起備用。

3、幹辣椒，切段備用，可根據個人口味增減。

4、洋蔥、紅、青椒切好備用，配菜可根據個人口味變更。

5、大蔥切段備用。

6、油燒成七成熟後，下姜、大蔥、蒜、花椒、幹辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘。

7、放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟後放鹽起鍋。