木耳炒土豆的做法

1、食材：土豆500克，大青椒55克，幹木耳30克，大蒜半頭，鹽適量，蠔油1勺。

2、一個大土豆切片，薄一點，炒土豆片儘量切薄一點

3、把土豆片用水洗兩遍，洗去表面的澱粉，這樣炒出來口感好。

4、大青椒掰塊，木耳摘洗乾淨，大蒜切薄片。

5、熱油，蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。

6、放入土豆片翻炒，用大火。

7、放入木耳和大青椒翻炒。

8、翻炒的同時放入鹽、蠔油。

9、最後炒勻，看到土豆片熟透即可出鍋。