幹松茸有哪些吃法

1、松茸燉湯，食材準備：松茸、半隻老母雞、食用鹽。製作方法：首先將老母雞清洗乾淨並且進行相應處理。然後將松茸也清洗乾淨，並且泡開。將老母雞切成塊兒狀和松茸一起放入砂鍋中，先用大火煮開後，再用文火熬煮1~2個小時左右。等到快起鍋時再適當放入一些食用鹽即可。

2、松茸炒肉，食材準備：幹松茸、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、鹽、青椒。製作方法：先將幹松茸削根洗淨，青椒去籽洗淨，五花肉切成片，蒜瓣去皮。然後再將所有食材切成片狀。起鍋倒油油燒至7、8分熱的時候下肉進行翻炒，五花肉可以多炒一會兒，將五花肉的香氣以及油份炒出。然後下青椒進行翻炒，等到青椒熗出辣味，在將幹松茸和蒜片一起放入鍋中進行炒制，最後再加入生抽老抽，大概再炒至3~4分鐘，湯汁變濃稠，適當撒入一些食用鹽就可出鍋了。

3、煎松茸，食材準備：松茸、鹽、黃油、黑胡椒。製作方法：先用小刀將表面的污垢以及髒東西刮出來。然後放入盆中將松茸泡開。將清理好的松茸濾幹水分，切成片狀。再用黃油下鍋中小火熔開之後，適當加入食鹽在鍋中。將幹松茸片一片一片的放在鍋中煎至兩面金黃，擺盤之後再撒入黑胡椒即可開吃。