家常紅燒雞塊

材料

雞肉：1只; 柿子椒: 1個; 花椒：適量;大蒜：適量;小蔥：1根;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;白糖：少許;料酒：適量;幹辣椒：5個;色拉油：適量;

家常紅燒雞塊的做法

雞斬塊，飛水後，取出備用

炒鍋內放少許油，油熱後放花椒，蒜片，蔥斷，幹辣椒炒香後，放入雞塊翻炒

放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顏色變後加入開水，沒過雞塊

大火燒開後，轉中火，燉30分鐘

大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可