1、食材:土豆適量,青椒適量,胡蘿蔔適量。
2、把準備好的土豆去皮,切成細絲,水開以後放入鍋中,加入一勺鹽,煮一分鐘撈出鍋涼水,放入碗中。
3、加入青椒絲,胡蘿蔔絲,一勺辣椒粉,用熱油炸香,加入生抽,陳醋,鹽,雞精,白糖,抓拌均勻即可。