豬肉胡蘿蔔菠蘿炒飯

1、主料：豬肉50克、胡蘿蔔1/2根、菠蘿1/2個、米飯1碗。

2、輔料：蔥1棵、料酒3滴、白胡椒粉、少許、食鹽適量、食用油適量。

3、豬肉切小丁，加入料酒，白胡椒粉和食鹽拌勻，醃製10分鐘。

4、胡蘿蔔去皮切丁，蔥切末。

5、鍋裏倒入適量的水，加入胡蘿蔔焯水。

6、撈出瀝乾水分備用。

7、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入豬肉炒至變色。

8、加入米飯翻炒片刻。

9、加入胡蘿蔔炒至米飯熱透，加入食鹽調味，最後加入菠蘿翻炒均勻。

10、盛出，撒上蔥花，即可。