蝨目魚的做法

1、準備好食材,我們一起動手做料理嘍。

2、將蝨目魚柳過一下水,瀝乾水份,加入鹽巴、小磨坊日式照燒醬拌勻,醃三分鐘,加入樹薯粉拌勻。

3、加熱平底鍋,倒入食用油,將醃拌好的蝨目魚柳放入鍋內加熱。

4、洋蔥去老皮,切去根部,切成絲,放入鍋中一起炒,後放法會讓洋蔥炒起來比較脆口,如果家中小朋友不愛吃脆口的洋蔥,可改成先放進鍋中炒軟再放蝨目魚柳的方式。

5、姜洗淨,先切成片,再切成絲,放入鍋中一起拌炒。

6、最後再淋上小磨坊日式照燒醬提鮮。

7、青蔥洗淨切段,將紅辣椒和青蔥一起放進鍋內拌炒後即可裝盤。