補充葉酸的蔬菜有哪些

1、菠菜。菠菜含有很多葉酸，葉酸是可以預防胎兒避免遭受脊柱裂以及無腦等神經系統畸形的危害。而且菠菜還含有豐富的維生素B，可以避免盆腔感染、失眠、精神抑鬱等常見的疾病。

2、胡蘿蔔。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素是具有抗氧化活性，而且胡蘿蔔也含有很多葉酸，最好就是把胡蘿蔔洗乾淨，就打成汁來吃，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

3、西紅柿。西紅柿也是富含葉酸的，還含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素B，其中含有維生素P是蔬菜中最多的一種。多吃西紅柿能夠抗衰老，保養面板，還能起到幫助消化、解毒、止渴、涼血平肝、降低血壓的作用。

4、西蘭花。西蘭花也含有豐富的葉酸，而且西蘭花的熱量是很低的，其膳食纖維多也可以預防便祕。