圓形的蔬菜有哪些

圓形的蔬菜有花椰菜、捲心菜、冬瓜、西蘭花、圓茄子、紫甘藍、西紅柿、南瓜、孢子甘藍、洋蔥、大頭菜、芋頭、土豆等。

菜花，別名花椰菜、西藍花等，屬十字花科蕓薹屬，爲甘藍的變種。菜花的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。分佈於中國，原地中海沿岸。其形狀長角果圓柱形，長3-4釐米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10-12毫米。

捲心菜學名高麗菜是十字花科蕓薹屬植物，在中國均有分佈，喜溫和溼潤、充足的光照，較耐寒，也有適應高溫的能力。高麗菜矮且粗壯，莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30釐米；頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒。上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5釐米，寬約1釐米，抱莖。