雞皮有營養,營養價值如下:
1、雞皮裏面是含有非常豐富的營養價值,中醫認爲雞皮是可以入脾、胃經,是有非常不錯的健脾益氣,生精填髓的功效,雞皮的主要保健的作用就是體現在裏面含有的豐富的膠原蛋白,我們都知道膠原蛋白是對於面板非常的重要的。
2、雞皮裏面是含有比較多的脂類物質,對於肥胖的人羣來說最好是在吃雞肉的時候將雞皮去掉,雞皮用熱水浸泡之後,是可以用來炒菜,這樣是可以更好的利用雞皮的營養成分。