關於營養價值的科普知識

1、營養價值最高的肉是羊肉。2、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。3、它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面...

1、大列巴含蛋白質、脂肪、少量維生素及鈣、鋅等礦物質，易於消化、吸收。大列巴是全麥麪包，擁有豐富的膳食纖維。麪包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。2、大列巴又叫大面包，表皮乾脆的脆...

1、鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千多年曆史。2、南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。...

1、奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都...

1、醫學專家表示，每一百克藍莓中檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3g，胡蘿蔔素0.25mg，維生素C高達53mg，經國家標準物質檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比...

1、山藥的禁忌。（1）過敏的人禁止食用。山藥不是適合所有人食用的，生活中經常出現過敏的在，在吃山藥的時候要特別的注意一下，山藥很有可能會導致過敏的情況，主要是因爲山藥皮中的粘液含有生物...

1、增強體質：鰨目魚富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷等元素，食用可以促進骨骼的強度，並且鋅元素含量也不少，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以爲人體肌肉...

1、豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。2、煮爛的肉較易消化，蛋白質水解成氨基酸溶入湯中...

1、莧菜的營養價值：莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。莧菜不論籽實還是莖葉，蛋白質、脂肪、賴氨酸含量均高，且富含礦物質和多種維生素。其蛋白質含量比小麥高11%—12%，...

1、波士頓龍蝦生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪。2、波士頓龍蝦維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。3、從蛋白質成分來看，波士頓龍...

1、鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可爲我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤...

1、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；2、鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦...

1、板栗可代糧，與棗、柿子並稱爲鐵桿莊稼、木本糧食，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。板栗的營養成分主要有：糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。2、板栗所含的多不飽和脂肪酸和...

1、大紅蟲有貨到付款的，一些大品牌的連鎖店還有一些電商都可以貨到付款的。2、大紅蟲通體鮮紅，非常漂亮,是冬季釣魚的首選佳餌．蟲通身呈紅色，有光澤，黑頭，渾身帶爪，肉嘟嘟地害蟲。3、紅蟲，即血...

1、做法：先把魚鱗仔細去除，然後用鹽、料酒、生抽、薑片醃漬片刻,鍋裏放些油煎熟即可。2、紅線魚的營養價值：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷...

1、健脾。河豚適用於脾部虛弱的人，有滋補脾部的效果，對食慾不振、容易體乏的人也有一定的功效;2、利尿消腫。河豚能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用;...

1、冬棗熱量：105大卡/100g。2、100g所含熱量需要散步72.4分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.20克;蛋白質1.80克;碳水化合物27.80克;纖維素3.80克。3、冬棗中含2113有豐富的維生5261...

1、巴豆種子含巴豆油，其中含巴豆油酸，巴豆酸以及由棕櫚酸、硬脂酸、油酸、巴豆油酸、巴豆酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、花生酸、月桂酸等組成的甘油酯，巴豆醇-12,13-二酯，巴豆醇三酯。2、巴豆中...

1、土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素...

1、橘子含維生素c比較高。2、橘子是芸香科柑橘屬植物，口感甘酸，性質溫和，其中含有大量的維生素c、維生素e、糖分、有機酸、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值是很高的，...

1、雞肉營養價值：富含蛋白質，脂肪，礦物質，脂溶性維生素等。2、雞肉的功效：具有提高人體免疫功能，促進生長髮育，補充膳食結構中的脂肪和磷脂，改善營養不良，調理月經不調，治療貧血等功效。3、雞肉...

1、火龍果是一種最適合中老年人羣食用的健康水果，這種水果中含有豐富的花青素和微量元素硒，都是天然抗氧化成分，能有效清除人體內積存的自由基，也能提高人類腦細胞活性，預防腦細胞變性，經常...

1、牛鞭中含有的蛋白質比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩衝貧血等作用。2、牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對於血液、神經中樞、免疫系統...

1、柴雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養庫”。2、柴雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特...

1、辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。2、辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。3、吃飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食慾、...