1、食材:黃瓜兩根、鹽4勺、味精1.5克、老抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺。
2、準備黃瓜兩根。
3、洗淨,切掉兩頭多餘無用的部分。
4、切成片,放入碗中。
5、將先前準備的鹽放入盛有黃瓜的碗中,並用筷子攪拌均勻。
6、浸泡30分鐘左右,讓黃瓜水浸泡出來爲止。
7、30分鐘後,將近浸泡出來的水匯出來,並放上調料等。
8、用筷子攪拌均勻即可。